Как работает калькулятор
Введите исходные значения и отправьте форму. Калькулятор выполнит вычисление на сервере и покажет результат.
Калькулятор выполняет вычисление после отправки формы. Результаты не являются сохранёнными записями и не требуют регистрации.
Фудкост и себестоимость порции
Стоимость ингредиента = использованное количество / количество в упаковке × цена упаковки. Затем добавляются потери, накладные расходы, труд и упаковка, а партия делится на число порций.
Пример
Если использована половина упаковки за 200 ₽, в себестоимость входит 100 ₽ этого ингредиента до потерь и накладных.
Вопросы и ответы
Как считается цена при целевой марже?
Цена = себестоимость порции / (1 − целевая маржа).
Можно вводить разные единицы?
Да, если использованное количество и размер упаковки одного ингредиента заданы в одинаковой единице.
Когда пригодится
Посчитает стоимость каждого ингредиента по цене упаковки, потери, дополнительные расходы, себестоимость порции и целевую цену. Инструмент предназначен для практического расчёта без регистрации и обязательного приложения.