Пересчёт порцийПересчитает одну позицию или целый список ингредиентов на другое число порций с единицами и настраиваемым округлением.→Кухонный конвертер объёмаКонвертирует кухонные меры объёма и справочно оценивает массу для выбранного ингредиента с учётом плотности.→Гидратация тестаРассчитает гидратацию теста как отношение воды к массе муки.→Пекарский процентПереведёт массу ингредиента в пекарский процент относительно массы муки.→Соотношение кофе и водыРассчитает необходимое количество воды для выбранного соотношения кофе к воде.→Процент соли в продуктеРассчитает долю соли относительно массы основного продукта.→Вес заготовки тестаРазделит общий вес теста на нужное количество одинаковых заготовок.→Пересчёт рецепта под формуМасштабирует рецепт между круглыми и прямоугольными формами по площади или объёму и пересчитывает сразу список ингредиентов.→Ингредиент по пропорцииРассчитает количество второго ингредиента по заданному соотношению частей.→Стоимость количества ингредиентаПосчитает стоимость использованного количества продукта по цене упаковки.→Себестоимость одной порцииРазделит общую себестоимость блюда на количество получившихся порций.→Себестоимость рецептаПосчитает стоимость каждого ингредиента по цене упаковки, потери, дополнительные расходы, себестоимость порции и целевую цену.→Выход блюда после обработкиРассчитает нетто/брутто ингредиентов, потери при очистке и тепловой обработке, итоговый выход блюда и массу порции.→Цена блюда и food costРассчитает food cost, комиссию, налог, скидки, желаемую маржу и рекомендованную цену блюда для разных каналов продаж.→Закупка продуктов на мероприятиеСведёт блюда и порции на гостя, запас, число гостей, упаковки и стоимость закупки для мероприятия.→